วุ้นนมสด อร่อยมากมาย ^_^

ได้ฤกษ์เปิดตัวซะที ซุ่มมาตั้งนาน แหะแหะ

กับวุ้นนมสดสูตรเฉพาะไม่เหมือนใคร

รับรองความอร่อย อยู่เชียงใหม่เจ้า

ใครสนใจติดต่อได้เน่อเจ้า ^__^

ผัดแหนมใส่ไขร้อนๆ จ้า.....

เมนูเช้าวันนี้ เหอ เหอ ช่างเป็นเมนูที่เร่งด่วนเสียจริง T_T

(ตื่นสายไปตั้งสิบนาทีง่า) ว่ากันต่อเลยดีกว่า ส่วนประกอบก็มี

กระเทียม แหนม ไข่ไก่ หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ

แล้วก็ต้นหอมผักชี จำนวนเท่าไหร่ไม่บอกนะ โซโล่เองเลยจ้า

กะให้พอดีละกัน จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย (มากไม่ดี มากไม่ดี)

ตามด้วยกระเทียมทุบ พอกระเทียมเหลือง ใส่หอมหัวใหญ่

เมื่อหอมหัวใหญ่หอมได้ที่ ก็ใส่ไข่เลย อย่าคนมากเด๋วไข่ละเละไม่สวยนะเอ้อ

พอไข่จับตัวก็ใส่แหนม รอแหนมสุกได้ที่ก็ใส่มะเขือเทศ

คลุกเคล้าให้ได้ที่ก่อนยกลงคลุกต้นหอมผักชี

แล้วตักราดกับข้าวสวยๆ ร้อนๆ ได้เลยจ้า โอย.... หิว หิว หิว ไปกินก่อนดีก่า 555


pork with egg


pork with egg


pork with egg


pork with egg

หมูบดสาหร่ายชุปแป้งทอด อาหย่อยยยยยยยยย

ตื่นมาตอนเช้า แหม ยังไม่ทันไรท้องร้องจ้อกๆ ซะแล้ว

เป็นเมนูที่เพิ่งคิดได้เมื่อวาน 555

ซื้อหมูบดผสมสาหร่าย เอามาชุบแป้งทอด

กินกับข้าวสวยร้อนๆ จิ้มซอสพริกนิดหน่อย

โอ้ววว อร่อยเหมือนกันนะนี่

(เช้านี้รอดตายแว้วเรา T^T แล้วอย่างนี้จะลดได้ปะเนี่ย เหะ เหะ)

ส่วนประกอบ :

1.หมูบดสาหร่าย (หาซื้อได้ตามห้างทั่วไป)

2. แป้งทอดกรอบแบบสำเร็จ

3. น้ำเปล่า

4. ไข่ไก่

5. ต้นหอม, ผักชี

6. ข้าวสวยร้อนๆ (ไม่ร้อน ไม่อร่อยนะเอ๊า!)

7. ซอสพริก

วิธีทำ :

ขั้นแรก ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเปล่านิดหน่อย

คนพอให้เข้ากันแบบข้นๆ

จากนั้นใส่ไข่ไก่ซักฟองเพื่อความหอมอร่อย อิอิอิ

คนให้เข้ากันอีกที จากนั้นก็เอาหมูบดที่เตรียมไว้

เอาช้อนตักหมูให้ขนาดพอดีแล้วเอาคลุกกับแป้งที่ผสมไว้

ตั้งน้ำมันไฟปานกลาง (ไม่ร้อนเกิน เด๋วจะไหม้ได้ เหอ เหอ)

ก็เอาหมูลงทอดได้เรย ทอดสักพักเอาส้อมจิ้มเพื่อกระจายความร้อน

พอเหลืองและกรอบนอกนุ่มในได้ที่แล้วก็ถึงเวลา....

เอามาวางหน้าบนข้าวสวยร้อนๆ พร้อมผักชีโรยหน้านิดหน่อย

จิ้มกะซอสพริก เฮ้ออออออออ ... สุขใดไหนเท่า 555

ปล. ได้รับมาตรฐาน อย. แล้วน๊า

(องค์การอาหารและความอาหย่อย ฮา..............)


menu - fried pork with rice


menu - fried pork with rice


menu - fried pork with rice


menu - fried pork with rice

ซุปเห็ดฟาง (ต้มเห็ดเฟืองเจ้า)

เช้านี้ตื่นมาไปตลาด (ฝนท่าจะตกแฮะ 555) กินไรดีน๊า อ๊ะเห็นอะไรกลมๆ อยู่แว็บๆ ..... อ๋อ เห็ดฟางนี่เอง อั้นแนะ คิดเมนูออกแว้ว มาอร่อยแบบทำเองที่บ้านก็ได้ง่ายจังกันดีกว่า ขั้นแรกนำเห็ดมาผ่าครึ่งให้เพื่อทานสะดวก แล้วนำมาล้างน้ำให้สะอาด ต่อมาก็ต้มน้ำให้เดือด พอเดือดแล้วก็ใส่ตะไคร้ที่นำมาทุบแล้วขมวดให้เป็นมัด รอน้ำเดือดสักพัก (ได้กลิ่นตะไคร้หอมหอม) ก็ใส่เห็ด รอเห็ดสุกสักพัก ใส่เกลือแล้วชิมให้รสชาดพอดี (ไม่ต้องใส่อย่างอื่นแล้ว ให้ได้รสแบบเดิมๆ นี่แหละ) เสร็จแล้วก็ตักใส่ชามกินกับข้าวสวยร้อนๆ .....ฮ่า ซดน้ำต้มเห็ดร้อนๆ กับกลิ่นตะไคร้ สมุนไพรคู่บ้านสารพัดประโยชน์ อร่อยเพื่อสุขภาพแล้วก็ทำง่ายมากจริงๆ เลยนะเนี่ย..... (วันนี้บะกิ๋นข้าวนึ่งเพราะขี้ค้านเจ้า แหะ แหะ)


straw muchroom with lemongrass soup1


straw muchroom with lemongrass soup2