ซุปเห็ดฟาง (ต้มเห็ดเฟืองเจ้า)

เช้านี้ตื่นมาไปตลาด (ฝนท่าจะตกแฮะ 555) กินไรดีน๊า อ๊ะเห็นอะไรกลมๆ อยู่แว็บๆ ..... อ๋อ เห็ดฟางนี่เอง อั้นแนะ คิดเมนูออกแว้ว มาอร่อยแบบทำเองที่บ้านก็ได้ง่ายจังกันดีกว่า ขั้นแรกนำเห็ดมาผ่าครึ่งให้เพื่อทานสะดวก แล้วนำมาล้างน้ำให้สะอาด ต่อมาก็ต้มน้ำให้เดือด พอเดือดแล้วก็ใส่ตะไคร้ที่นำมาทุบแล้วขมวดให้เป็นมัด รอน้ำเดือดสักพัก (ได้กลิ่นตะไคร้หอมหอม) ก็ใส่เห็ด รอเห็ดสุกสักพัก ใส่เกลือแล้วชิมให้รสชาดพอดี (ไม่ต้องใส่อย่างอื่นแล้ว ให้ได้รสแบบเดิมๆ นี่แหละ) เสร็จแล้วก็ตักใส่ชามกินกับข้าวสวยร้อนๆ .....ฮ่า ซดน้ำต้มเห็ดร้อนๆ กับกลิ่นตะไคร้ สมุนไพรคู่บ้านสารพัดประโยชน์ อร่อยเพื่อสุขภาพแล้วก็ทำง่ายมากจริงๆ เลยนะเนี่ย..... (วันนี้บะกิ๋นข้าวนึ่งเพราะขี้ค้านเจ้า แหะ แหะ)


straw muchroom with lemongrass soup1


straw muchroom with lemongrass soup2